La presente invenzione riguarda un metodo per produrre zucchero di canna dallo sciroppo della barbabietola
Ci sono diversi tipi di "Brown Sugar":
Brown sugar : Si ottiene dalla canna da zucchero o dallo sciroppo di barbabietola da zucchero in modo del tutto naturale.
Brown fractured sugar : Viene utilizzato il metodo di cristallizzazione dello zucchero bianco fratturato; il colore marrone lo si ottiene facendo caramellare lo sciroppo caldo concentrato.
Brown sugar made of sugar cane : Lo zucchero è prodotto direttamente dallo sciroppo di canna da zucchero. Questo tipo di zucchero è generalmente utilizzato nelle cucine esotiche.
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